Legalan posao u Velikoj Britaniji dolazi s nizom financijskih pogodnosti i socijalnom sigurnosti. Nažalost, sasvim je uobičajeno za britanskog poslodavca u želji da smanji troškove da zaposli radnike na crno. Siva ekonomija najrasprostranjenija je u gastronomskom sektoru. Vlasnici restorana brze prehrane često vide zapošljavanje ilegalnih imigranata kao brz način ostvarivanja većeg profita. Ova praksa, međutim,…